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Tessiner Köstlichkeiten
Die Weine sind ab sofort in unserer Vinothek zum Degustieren bereit.
Subskriptionsangebot. Lieferfrist ca. 8 Wochen. Zahlung im Voraus.
Auslieferung werden nach Eingangsdatum vorgenommen.
First come first serve.
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2003 CONVIVIO - Bianco del Ticino - D.O.C.
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 Monticelli
Vini SA, Ticino
Das vorwiegend für seine großartigen Rotweine
bekannte Weinanbaugebiet Tessin kann heute dank der Einführung
neuer Rebsorten und des Einsatzes innovativer önologischer Verfahren
einen Weißwein anbieten, der selbst die anspruchsvollsten Kenner
begeistert.
Dieser Wein zeichnet sich durch das reiche Aroma und die
herausragende Eleganz der Chardonnay-Rebe und durch die Frische
und Zartheit eines nach klassischer Weißweinbereitung gewonnenen
Merlot aus. Die kennzeichnenden Eigenschaften dieses Weines werden
durch die verschiedenen Phasen der Weinbereitung in Barriques aus
französischer
Eiche sowie durch den Einsatz innovativer Verfahren wirkungsvoll
hervorgehoben.
Bestens geeignet als Aperitif oder zu leichten
Vorgerichten, Risotto und Teigwaren.
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2002 PASSIONI - Merlot del Ticino - D.O.C.
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 Monticelli
Vini SA, Ticino
Die strenge Beachtung altüberlieferter Bräuche und der
Einsatz modernster Verfahrenstechniken bilden die Voraussetzung für
die volle Wirkung dieses aus edlen Reben gewonnenen und mit großer
Sorgfalt zubereiteten Weins.
Der fruchtige, angenehm leichte Wein kann zu praktisch allen Speisen
serviert werden und paßt insbesonders zu Pastagerichten mit
Fleischsause sowie zu Braten, weißem Fleisch und Geflügel,
aber auch zu weichem und halbfestem, wenig gelagertem Käse aus
Kuhmilch.
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2002 EMOZIONI - Merlot del Ticino - D.O.C.
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 Monticelli
Vini SA, Ticino
Dieser edle Wein wird aus einer Selektion der besten Reben gewonnen,
die zum Großteil auf den sonnenverwöhnten Hügeln
von Mendrisiotto reifen. Durch die strenge Beachtung der traditionellen
Weinbereitungsmethoden, die in innovativen Verfahren der moderne Önologie
ihre perfekte Ergänzung finden, erreichen die herausragenden
aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften der Merlot-Reben
ihren denkbar besten Ausdruck.
Ein Wein, der aufgrund seiner außergewöhnlichen
Eigenheiten bestens zu Hauptgerichten der feinen und raffinierten
Küche
paßt.
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2002 INCANTO - Merlot del Ticino - D.O.C.
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 Monticelli
Vini SA, Ticino
Ein Wein, der die gelungene Synthese von Tradition und innovativer önologischer
Verfahrenstechnik darstellt. Ausgangspunkt für die unübertroffene
Qualität dieses edlen Tropfens sind ausgesuchte Reben der
besten Weinbaugebiete von Mendrisiotto sowie ein kleiner Anteil
der für die Riviera und das Blenio-Tal charakteristischen
"Pergola" sowie
eine schonende Zubereitung bei verlängerter Gärung und
Konservierung in Bottichen, die unter kontrollierter Temperatur
stattfindet.
Durch die anschließende Affinage in Fässern
aus Slawonischer Eiche und in Barriques aus edlem französischem
Holz kommen die ganze Komplexität und herausragende Eleganz
dieses Weins zu ihrer besten Wirkung.
Ein edler Wein, der ausgezeichnet
zu den typischen, herzhaften Gerichten unserer traditionellen Küche
paßt.
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2001 RACCONTI - Riserva - Merlot del Ticino - D.O.C.
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 Monticelli
Vini SA, Ticino
Ein Produkt, das schon an der Basis bemerkenswerte Eigenschaften
aufweist, kann im Barrique verfeinert werden, ohne vom Aroma des
hochwertigen Eichenholzes, in dem es gelagert wurde, dominiert zu
werden.
Nach einem durch innovative Weinbautechniken erzielten leichten
Welken auf dem Rebling werden die Trauben gelesen und sorgfältig
zu Wein verarbeitet, der dann während über 18 Monaten
in Barriques aus dem hochwertigen Holz der Wälder von Allier,
im französischen
Zentralmassiv, gelagert wird. In dieser Zeit erfährt der Wein
eine besonders positive Entwicklung: vortreffliche Farbe, reiches,
komplexes Bouquet, kräftige
und elegante Struktur.
Das alles macht aus dem "RACCONTI
Riserva" den Prestigewein
der Monticelli Vini SA. Er figuriert auf den Weinkarten der besten
Restaurants und bringt die wichtigsten Gerichte der nationalen
und internationalen Küche zu Geltung.
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